31 Aralık 2007 Pazartesi

OĞLUŞUM KOOOCAMAN OLDU



zaman nasılda geçti...dün daha minicik olan oğlum bügün kocaman oldu ..ama benim gözümde hala minicik...ama tüm annelere göre çocukları büyümeyen koca bebekleri değilmidir...

daha dün gibi hatırlıyorum ..hastanede kollarıma verdiklerinde 2300 gr ağırlığında minicik bir bebekti..ne zaman büyüyecek derken....bir de baktımki bizim oğlan bir yaşında...

bizde ilk yaşın verdiği heyecanla küçük bir doğum günü kutlaması yaptık arkadaşlarımızla..yardımlarıyla ve herzaman desteğini esirgemeyen canım arkadaşım disal e teşekkür ederim...canım oğlum seni çok ama çok seviyoruz ...ilk göz ağrımız canım bebeğimizsin...hoş geldin hayatımıza pamuk oğlum....
menümüzde şunlar vardı
.yaş pasta
.biber dolması
.fasülye salatası
.kumpir
.milföy börekleri
.arap kurabiye

27 Aralık 2007 Perşembe

ELİF EZGİ BİR YAŞINDA...


çocuklarımızın doğumu aynı aylara rastlıyordu...esma benden bir ay kadar önceydi...zamanı gelincede sevgili mink kızımız elif ezgi dünyaya geldi....

bunu işiten oğlum zamanını bile bekleyemeden elifimizden üç gün sonra sinyal vermeye başladı....

geçen sene bu zamanlar arkadaşım esma ile birlikte doğum hesapları yaparken şimdi peş peşe doğum günü kutlar olduk....

zaman nasıl geçti anlayamadan çocuklarımız bir yaşına girdi...evet...kızımız elif ezginin dün doğum günüydü..yarında oğluşum ömer alpin doğum günü...tatlı bir telaş...tatlı bir koşuşturma...kocaman olmuşlar.anne gözüyle hala minicikler ama.....gerçekten büyümüşler...

günümüz çok güzel geçti...yedik,eğlendik...kızımız elif ezginin danslarıyla çoştuk...anlayacağınız çok güzl stres attık...yediklerimizi bir nevi erittik...

herşey çok güzeldi...sağolsunlar..

sizlere elif ezginin adına yapılan kurabiyelerin tarifini vermek istiyorum....denemenizi tavsiye ederim....




Malzemeler:

-1 paket margarin

-1 su bardağı pudra şekeri

-1 yumurta

-1 paket kabartma tozu

-1 çay bardağı hindistan cevizi

-aldığı kadar un

-2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumuşamış olan margarin,pudra şekeri ve yumurta bir kapta iyice karıştırılır.kakao,Kabartma tozu,un ve hindistan cevizide eklenerek kulak yumuşaklığında hamur elde edilir.Yaklaşık bir cm. kalınlığında açılır.ister yuvarlak ,ister harfler,ve istersenizde kalıplarla istenilen şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirilir.

afiyet olsun


YUVARLAMA


malzemeler

  • yarım kilo pirinç
  • yarım kilo kıyma(iki kere çekilmiş)
  • yoğurt
  • un
  • tuz
  • kara biber
  • nohut
  • kuşbaşı et
  • haşlamak için su

yapılışı

  • yarım pirinç yıkanır,bir saat kadar süzgeçte bekletilir....
  • sonra robotta çekilir...un haline getirilir...
  • kıyma ,kara biber,tuz pirinç unu ile beraber yoğrulur....
  • yoğurduktan sonra el yağa batırılarak küçük küçük yuvarlanır...
  • tuzlu kaynamış suda beş dakika kadar haşlanır....
  • süzülür ve bi taraftada et ve nohut haşlanır....
  • piştikten sonra yoğurt ,un ,yağ iyice çırpılır...
  • haşlanmış olan nohutun üzerine dökülür...karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir...
  • üzerine nane yakılır....
  • yiyeceğiniz kadar yuvarlama tencereye eklenir....
  • kalan yuvarlamalar dondurucuda saklanabilir....



sizin evdede 23 nisan şenliği varmıydı...işte bizim kendi evimizde düzenlediğimiz tek kişilik bir program...yürümeyi bilmeyen bir çocuğun futbol oynama heyecanı....

süzük bakmasının sebebi yavrumun biraz rahatsız olması...soğuk havaların gazabına uğradı....

böye kollar meydanda bacaklar meydanda olursa hasta olmazmı yavrucak....demeyin....çünkü bir karelik fotoğraf için ..pardooon...23 nisan için giyindi....

bütün çocukların ve çocuk olmayı seven yetişkinlerin 23 nisan ulusal egemenlik çocuk bayramı kutlu olsun.....

DUYGUNUN DOĞUM GÜNÜ


bu hafta sonumuz biraz yoğun ve eğlenceli geçti....

ilk eğlencemiz cicim şekerim disallerle ve canım arkadaşımız esmalarla gittiğimiz piknik....

ikinci eğlencemiz bitanecik arkadaşım duygunun eşinin sürpriz doğum günüydü....

yukarda görmüş olduğunuz sofra ellenmemiş bir doğum günü sofrası....

-elmalı tart

-hazır pasta

-milföy pizzası

-patatesli toplar

-muzlu pasta(filizin mutfağından)

CANIM ARKADAŞIMIN ELLERİNE SAĞLIK...HERŞEY ÇOK GÜZELDİ....

hepsi birbirinden güzeldi....


yapılışı

haşlanmış patates az tereyağ,maydonoz ve baharatla yoğrulur....yuvarlanır...baş parmakla ortası biraz bastırılır..çukur yapılır...havuç rendesi eklenir...ve üzerine mayonezli yoğurt dökülür...

AFİYET OLSUN....





BİSKÜVİLİ PUDİNG


VARAN-1-

hani bazen insanın canı şekerli ,çikolatalı bişey isterde bunun adını şekerim düştü diye hastalık gibi gösterirya.....işte ben hastalandım....şekerim düştü.....

VARAN-2-

eşiniz gece yarısı sizden "hanım tatlı varmı"diye sorarsa siz ne yaparsınız....benim gibi kalkıp pudingmi yaparsınız...yoksa "bey yat...kilo yapar gece gece"mi dersiniz....

VARAN-3-

pudingin son kullanma tarihi bir gün sonra bitecekti....

siz benim yerimde olsaydınız yapmazmıydınız....bu kadar sebep varken hemde......

yapılışı

bir paket pudingi pişirin......kasenin yarısını puding ile doldurun...üzerine iki adet bisküvi koyarak tekrar üzerine muhallebi ekleyin....

AFİYET OLSUUUN....

MEYVELİ TART


görünüşü her nekadar yaşpastayı andırsada adı maalesef tart...nefis bir lezzet ..denemenizi tavsiye ediyorum...

şimdide gelelim tarifimize....

MALZEMELER
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
2 kahve fincanı pudra şekeri
5 kahve fincanı un
3 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
ÜZERİ İÇİN
1 poşet dr.oetker krem ole
400 ml. süt
meyve
1 poşet tart jöle
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini çırpın.
yağlayıp unladığınız kalıba dökün ;180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarınca ters çevirin.
Krem oleyi 400 ml. süt ile hazırlayıp tartın içine doldurun.
meyveleri üzerine dizip, tart jöleyi meyvelerin üzerine dökün.

ÇOCUKLARIMIZLA PARKTAYIZ....


Selam arkadaşlar;size bugün park maceramızdan bahsedeceğim...

ben biricik oğlumu, sevgili blog arkadaşım ve kader arkadaşım disalde ve tatlı kızı asyayı gezdirmek amacıyla parka gittik ,

aslında bahane ettik maksat çıcukları gezdirmekti ama havanın güzel oluşu herhalde ki kanımıza işledi parka girer girmez çocuklar gibi eğlenmeye başladık..

bir baktıkki tahtaravallinin bir ucun da ben diğer ucunda disal..kendimizden geçmişiz ..çocuklardan daha çocuk olmuşuz..asyanın anne biraz da biz binelim demesiyle..kendimize geldik...fakat parkın içinde sürekli kahkaha atıyorduk.

içimizdeki çocuğu bir anda ortaya çıkardık....ama hiç pişman değiliz ...bir daha olsa yine yaparız....

tabiii resim çekmeyi de ihmal etmedik... bizim kilerde podyumda hissettiler galiba kendilerini....

OĞLUM VE ARKADAŞI


merhaba teyzelerim....benim adım ömer alp.....buda arkadaşım elif ezgi....biz çok iyi arkadaşız....ben daha anlamıyorumda annem öyle diyo.....

geçen sene yirmigün sonra doğmuştum....bu senede yirmigün sonra doğum günüm...şu an ağzımda annemi ıssıracak kadar dişim oldu şükür....söylemesi ayıp üç buçuk dişim var....hala sürünmekteyim...

ailem benim bir an önce ayaklanmamı değil bir an önce şımarıklığımdan kurtulmak için 20 yaşına basmamı istiyor....arkadaşım elif yürüyo ama heeeep düşüyo....zaten o benden üüüüç gün büyük....

bitek iştahımı seviyolar...ne bulsam yiyorum...annem hala o sucuk ne oldu diye merak edip durur.....onları çok seviyorum....gece beni ayrı yatırsalar bile seviyorum....çikolatayı az verse bile.....

görüşürüz teyzelerim...annem bu yazdıklarımı görünce şok olacak....benim yazdığımı söylemeyin....hişşşşş....ben uyudum....

HAŞHAŞLI KATMER



Merhaba arkadaşlar;sizlere çorom lu bir arkadaşımla haftasonunda yaptığımız haşhaşlı katmer anlatacağım..gerçekten güzel oluyo.İnşallah haşhaşı seversiniz..genelde börek şeklinde yapılıyo ama bu sefer tavada denedik umarım beğenirsiniz....bu arada herkese iyi haftalar diliyorum..


İşte tarifimiz;


Hamur için


1.beş su bardağı un

2.bir kibrit kutusu büyüklüğünde maya

3.bir tatlı kaşığı toz şeker

4.yeteri kadar tuz(göz kararı)

5.su(göz kararı)

İç malzemesi

1.haşhaş(miktarı isteğe bağlı)

2.yarım su bardağı zeytinyağı

Yapılışı;Unu bir kaba koyarak ortasını havuz şeklin de açın.Bir subardağı ılık suda şeker ve mayayı kabartın.Unun içine mayayı ve suyu ilave edin.Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamur kabarınca küçük parçalar koparıp yuvarlak bezeler yapın.İtediğiniz boyutta açın.İçini hazırlanan iç sürülür,daha sonra rulo yapılarak tekrar açılır.Yağlanan teflonumuzda, hafif pembeleşinceye kadar pişirilir....

AFİYET OLSUN

Not:Tavsiyem bal ile birlikte yemeniz....

ELMALI TURTA


Merhaba arkadaşlar işte size ilk tarifim...kusura bakmayın biraz geç oldu...malumunuz benim ufaklık bu aralar pek yaramaz...fırsat bulduğum anda mutfağa gidiyom....elmaya ben eşim bayılırız.Bu yüzden sık sık yaparım...sizinde seveceğiniz bir tatlı olr inş..


Hamur malzemeleri

1.2.5 su bardağı un

2.150 gr margarin(erimiş olacak)

3.yarım su bardağı toz şeker

4.1 paket kabartma tozu

5.iki yumurta

İç Malzemeleri

1.üç orta boy elma

2.yarım su bardağı pudra şekeri

3.yarım su bardağı fıdık

4.bir tatlı kaşığı tarçın

Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.Göz kararı kadar bir parça hamurdan alınıp buzdolabında sertleşmesi sağlanır.kalan hamur 26 cm çapında kelepçeli kalıba düzgün bir şekilde koyulur.Diğer tarafta iç malzemeleri hazırlanır.Elmalar soyulur, rendelenir,tavada pudra şekeri ve tarçın eklenerek hafif pişirilir.Soğutularak hamurun üstüne dökülür.Dolaptan alınan hamur parçası elmaların üstüne rendelenerek turtamız 180 derecelik fırında pişirilir....

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN....

HERKESE MERHABA


Merhaba blog arkadaşlarım aranıza katıılalı daha bir gün bile olmadı....Ama heyacanım okadar fazlakibunu anlatamam...Aslında ben sizlerin uzaktan takipçinizdim ama şimdi daha yakından birebir sizinle beraberim....bu bloğun açılmasında bana en büyük desteği veren canım arkadaşım,aslında arkadaştan daha yakın can dostum,kardeşim DİSALE çok teşekkür ederim..herşey onun sayesinde oldu...Onun gibi bir dosta sahip olduğum için çok şanslıyım....Allah herkese böyle bir dost nasip eylesin....seni seviyorum canım arkadaşımm.....

Beni ilk günden yalnız bırakmayan arkadaşlarım;pastacımutfakta ya,filizinmutfağına,ağustosyağmuru50 ye,misse,guldenelkana,zeynepcesmesiye,ve disalime çooooooook teşekkür ederim....

Aranızda olmaktan çok mutluyum........

SELAM



ne ararsan var,,,ile buradayım....

burada her telden çalacağız....oğlum ben ve yemeklerim sizlerleyiz....

şimdiden herkese merhaba....

14 Aralık 2007 Cuma

CEVİZLİ RULO TATLI














bu gün geldiiim...



malzemeler:
-iki adet yumurta
-bir çay bardağı yoğurt
-bir çay bardağı tozşeker
-bir çay bardağı sıvıyağ
-kabartmatozu

iç malzemeler:
-yüz gram ceviz içi
-iki tatlı kaşığı tarçın
-yarım çay bardağı sıvıyağ

şerbeti:
-beş subardağı su
-dört su bardağı şeker ve limon suyu

yapılışı:bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir...bir cm kalınlığında açılır..yapılan iç hamurun üstrüne yayılır..rulo şeklinde sarılarak...ince ince dilimlenir...180derece fırında pişirilir...şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekiyo...daha iyi bir sonuç alabilmek için...afiyet olsunnnnnn