ELMALI BON BON KURABİYE.....

merhaba arkadaşlar....
uzun bir aradan sonra tekrar burdayım..

yorucu ve yoğun geçen bir bayram telaşından sonra sizlerle olmak çok güzel..
ama malesef havaların soğuk olması ve ve birazda yoğunluktan olsa gerek ..oğlumlan geldiğimiz günden beri hastayız...hava değişiminden olsa gerek bir türlü toparlanamadık..
ama buna da şükür..
bu gün biraz kendime geldimde şöyle bir arkadaşlarımı ziyaret edeyim dedim....umarım herkesin bayramı güzel geçmştir..

aynı güzellikte tekrar yaşamak dileğiyle...

en önemlisi sağlıklı bir şekilde tabiii.....

sürekli yaptığım ama bir türlü kısmet olupta tarifini koyamadığım tatlımın tarifinde sıra..
tarifi portakal ağacından aldım..kendisine çokkk teşk.ederim..lezzetli tarifleri için....
benimkiler biraz büyükçe oldu..
aynı tarifi geçenlerde bardakla keserek yaptım ve daha küçük oldu..
isterseniz öylede yapabilirsiniz...

ama malesef onu resimlemeyi unuttum.bir dahakine inş.
işte tarifim..portakal ağacından.....


Malzemeler:

2 yumurta
250gr margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı şeker
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
hindistan cevizi

içi için:

6 iri boy elma
yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
50gr ceviz veya fındık içi

dışı için:

2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
hindistan cevizi

Hazırlanması:

Bir kabın içine eritip ılıttığınız margarini, yoğurdu, yumurtaları ve şekeri alıp çırpma teliyle karıştırın. İçine elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip özlü bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dak. dinlendirin.

Bu arada elmaları soyup rendeleyerek şeker ilavesiyle elmalar suyunu bırakıp çekene dek pişirin. Sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde
parçalar koparıp yuvarlayın. İşaret parmağınızla hamurun iç kısmını oyarak mümkün olduğunca inceltin. Hamurların boşluklarına soğuyan elmalı içi doldurup hamurun ağız kısmını büzerek kapatın. Yuvarlak şekildeki hamurları yağlanmış fırın kabına dizin ve ısıtılmış 190C fırında kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.

Bu arada dışı için şekeri ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra şerbeti iyice soğutun. Kurabiyeleri fırından alır almaz soğuk şerbetin içine bırakın. 5-10 dakika daha altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın. Daha sonra kurabiyeleri şerbetten çıkararak hindistancevizi içinde yuvarlayarak servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN.....

GÜL TATLISI

merhaba arkadaşlar;

çok yoğun dört gün beni bekliyo..çünkü bugün kayınvalidemler geliyo...bir teleş bir teleş sormayın gitsin..
herşeyin çok güzel olmasını istiyorum..inş. başarırım..bu yoğunluk içinde belki siz sevgili dostlarıma olan ziyaretlerimi aksatabilirim..şimdiden kusura bakmayın...hepinizi öpüyorum...

burdan öncelikle bütün arkadaşlarımın ve sevdiklerimin kurban bayramını kutlar,sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geçirmenizi dilerim..

gül tatlısını hepimiz biliyoruz, birde benden görmenizi istedim.

tatlı yiyelim tatlı konuşalım...bayramlarımızda bu güzellik içinde geçsin....

BUYURMAZMISINIZ....

1 Su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
yarım paket kabartmatozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz aldığı kadar un
1 su bardağı kadar ceviz yada fındık.(ben ceviz kullandım)

ŞERBETİ :
3 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
çeyrek limonun suyu
Yapılışı;1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.5. Çay bardağı ile kesilir
6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir
7. rulo şeklinde sarılır
8. ikiye kesilir
9. tepsiye dizilir
10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.
Afiyet Olsun.

KABARCIK

canınız tatlımı çekti......pratik ama hemen yapılabilen bir şeymi istedi canınız....

işte size vereceğim tarif hem kolay hemde pratik oluyo...

biz hanımlar pek tatlısız duramayız...sizleri bilmem ama ben çikolata ve şeker hastasıyım..:))))ne yapıyım kendime hakim olamıyorum..malesef oğluşumda bana benzedi herhalde...çünkü çikolata diye peşimden alıyo...yumurtayı bile şekerle yiyo:)))...anlyacağınız...analı çoçuklu şekerciyiz...

kabarcık tatlısını belki hepiniz bilirsiniz ama ben yine de tarifini vereyim....

MALZEMELER:

1,5 su b. un4 yumurta1 çorba k. tozşeker1 p. kabartma tozu
yarım subardağı yoğurtşerbeti için:3 su b. tozşeker3 su b. su1 limon

YAPILIŞI:

bütün malzemeler karıştırılır ..yumuşak bir hamur elde edilir...ince şekilde açılır..ve bardakla kesilir..kesilen hamurlar kızgın yağa atılır ve kızartılır..önceden yapıp soğuttuğumuz şerbetin içine koyulur...şerbeti çekmesi sağlanır...soğuyunca bir güzel yenilir....afiyet olsun...

CEVİZLİ RULO TATLI

buruk bir sevinç içerisindeyiz...hoş sohbetler...birlikte iftar yapmalar..kalabalık içinde muhabbetler...sık sık aile ziyaretleri...heyecanla bayramı beklemek...dostları sevindirmek..aç aç akşama ne yiyeceğim hayalini kurmak..misafirin geleceği an telaşlanmak....heyecanla topun atışını beklemek...işte ben bunları çok özleyeceğim.......sanırım sizlerde aynı duyguyu paylaşıyorsunuz benimle....
gelgelelim tatlımızın tarifine..çok hafif ve lezzetli oluyo..denemenizi ısrarla tavsiye ederim....

malzemeler:
-iki adet yumurta
-bir çay bardağı yoğurt
-bir çay bardağı tozşeker
-bir çay bardağı sıvıyağ
-kabartmatozu

iç malzemeler:
-yüz gram ceviz içi
-iki tatlı kaşığı tarçın
-yarım çay bardağı sıvıyağ

şerbeti:
-beş subardağı su
-dört su bardağı şeker ve limon suyu

yapılışı:bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir...bir cm kalınlığında açılır..yapılan iç hamurun üstrüne yayılır..rulo şeklinde sarılarak...ince ince dilimlenir...180derece fırında pişirilir...şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekiyo...daha iyi bir sonuç alabilmek için...afiyet olsunnnnnn

TOP PARE

işte size tadına bayıldım ..aklıma talı geldiği zaman ..yani krize girdiğim zamanlarda yaptığım tatlıdan bahsetmek istiyorum...

aslında yaz günlerinin yaklaştığı şu günler biraz uzaklaşsam desem de hayatımın bir vazgeçilmezi olarak asla tatlıdan ayrılamıyorum..bazen diyorumki herkesde benim gibimi?bir kaç duyumdan sonra rahatlıyorum.. devam tatlı yemeye.hele de şerbetli tatlılara hastayım..bak yine krize girmeye başladım..

ben tatlımdan bir dilim almaya gidiyorum...sizide davet ediyorum buyrun arkadaşlar..

malzemeler:

.iki yumurta

.bir paket yumuşak margarin

.beş su bardağı un

.bir bardak pudra şekeri

.bir bardak yoğurt

.kabartma tozu

.vanilya

yapılışı:bütün alzemeler konularak yumuşak birhamur edilene kadar yoğrulur.hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır..

içi:havuç,elma,şeker,ceviz,tarçın,.(ben göz kararı koydum)

hazırlanan top parelerin içine yapılan iç koyularak fırında pişirilir.

şerbeti:iki bardak şeker,bir buçuk su bardağı su,limon

pişen top pareler şerbete batırılır.üzerine hindistan cevizi serpilerek servis yapılır..afiyet olsun...

CEVİZLİ RULO TATLI

bu gün geldiiim...

malzemeler:
-iki adet yumurta
-bir çay bardağı yoğurt
-bir çay bardağı tozşeker
-bir çay bardağı sıvıyağ
-kabartmatozu

iç malzemeler:
-yüz gram ceviz içi
-iki tatlı kaşığı tarçın
-yarım çay bardağı sıvıyağ

şerbeti:
-beş subardağı su
-dört su bardağı şeker ve limon suyu

yapılışı:bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir...bir cm kalınlığında açılır..yapılan iç hamurun üstrüne yayılır..rulo şeklinde sarılarak...ince ince dilimlenir...180derece fırında pişirilir...şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekiyo...daha iyi bir sonuç alabilmek için...afiyet olsunnnnnn