27 Mart 2009 Cuma

ALMAN PASTASI...

merhaba arkadaşlar...

uzun bir süredir buralarda yokum..
malesef üç haftadır ağır bir grip hastalığı geçirdim aslında geçirdik desek doğru olur..
önce ben sonra oğlum daha sonrada eşim hastalanınca..bir türlü toparlanamadık..
bir kaçgündür şükürler olsun ailece iyiyiz:))
ve diyorumki sağlık gibisi yok..
helede evin annesi hasta olunaca vay halimize..
aman kendimize dikkat edelim......:))

hasta olmadan bir kaç gün önce misafirlerime yaptığım alman pastasının tarifini vereceğim sizlere..iyikide yapmışım..
ilk defa yaptım..
helede bir gün sonraya dahada lezzetli oluyo..
normal krema tarifine ben bir paket toz krem şanti ekledim...vede arasına hindistan cevizi serptim..hoş bir lezzet kattı...
işte tarifi....

malzemeler...
KEK İÇİN:
2 yumurta
2 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı erimiş soğumuş margarin
1 çay bardağı süt yoğurt karışımı
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

KREMASI:
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
arası için hindistan cevizi...
üzeri için 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI:Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpın içine şeker katıp biraz daha çırpın daha sonra erimiş soğumuş margarin ,süt yoğurt karışımı ,elenmiş un ve kabartma tozunu katıp bir güzel çırpıp yağlı 22 cm.lik kelepçeli kalıba boşaltın.180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Kek pişince biraz ılınsın ortadan ikiye iple kesin,kek soğurken bir tencerede kremayı hazırlayın.Süt ,yumurta,un,şekeri tencereye koyup karıştırarak pişirin,ocaktan almadan önce margarin ve vanilya katıp altını kapatın blenderden pürüzsüz olması için çekin.içine toz kremşantiyi soğukken ekleyin.Kremayı kekin birinci katına sürün arasına hindistan cevizini serpin..kinci katı üstüne kapatıp pudra şekeri ilave ederek servis yapın....
afiyet olsun....

5 Mart 2009 Perşembe

SÜTLÜ VE PİRİNÇ UNLU KEK

merhaba arkadaşlar...

sizlere dün akşam aldığım güzel bir haberle merhaba demek istiyorum..

allah kısmet ederse..hala olacağım..yaşadığım mutluluğu sizlere anlatamam..
ailece çok multuyuz.. minik bebişimizin doğacağı günü iple çekiyorum.:))

sevgili kardeşim ve eşini burdan tekrar tebrik eder..
bu güzel duyguyu bana yaşattıkları için çoook teşk. ederim...

oğlumunda artık bir kuzeni oldu..:))

allahım herkese bu güzel duyguyu yaşatması dileğiyle....

sütlü ve pirinç unlu keki sevgili arkadaşım aybikenin mufağında gördüm ve çok beğendim..
nezamandır yapmak istiyordum..

yaptım ve çok lezzetli bir kek çıktı ortaya..kendisine bu güzel tarif için çok teşk.ederim
işte yumuşacık kekimin tarifi....

malzemeler.....

250 Gr. (1 Paket) Pirinç Unu
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Toz Şeker
4 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Üzeri için...

1/2 Su Bardağı Soğuk Süt
2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi

Yapılışı...
Yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Bir kaba pirinç unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin. Sıvı karışımı da ekleyip, karıştırın.
24 cm'lik kalıbı, yağlayıp unlayın ve kek karışımını dökün. 175 derecede 35-40 dk. pişirin. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcak iken üzerine kaşıkla soğuk sütü yedirerek dökün ve hindistan cevizi serpin. En az 1 gün dinlendirip servis yapın. ...
afiye olsun.....