15 Mayıs 2008 Perşembe

KISIR....

arkadaşlar merhaba....



bir haftalık bir aradan sonra işte yine burdayım..çok özlemişim sizi bloğumu..ama biliyorsunuz düğün sebebiyle biraz meşguldüm..



allaha şükürler olsun hafta sonu herşey çok güzeldi..çifte kumruları evlendirdik....sizin için güzelce döktürdüm...oğlumdan fırsat bulduğum an tabiki...:))



çok güzel dolu dolu iki gün geçirdim ankarda...eee tabiki birazda koşturmaca içinde.....



ama herşeye değdi... helede onların gözlerindeki mutluluğu görmek çoooook güzeldi......ikisinide çok seviyorum..

canım irisciğim ailemize tekrar hoşgeldin...kızkardeşim yoktu.. seyende o duyguyuda tattım....

size bir ömür boyu mutluluklar dilerim...... :)))



bu kısırları ankaraya gitmeden önce annemlere yapmıştım..tarif bizzat sevgili kankam disale aittir...gerçekten çoooook lezzetli oluyo..mutlaka deneyin derim ben...



bu hafta pdçse....23..... etkinlik sahibi sevgili arkadaşım deryadanlezzetlerde ...kendisine kolaylıklar dilerim...inş.güzel bir etkinlik olur....bu arada birinciliğini tebrik ederim..çok şık bir salata olmuştu....ellerine sağlık...

işte kısırımın tarifi......


malzemeler.......
  • yarım kilo ince bulgur(köftelik)
  • 3 adet olgun domates
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • baharat(pul biber,kara biber,kimyon)
  • tuz
  • yarım bağ maydonoz
yapılışı...........
  1. ince bulgur geniş bir kaba alınır.......
  2. üzerine soyulup doğranmış domatesler eklenir.......
  3. salçalar,tuz,baharatda eklenerek yoğurmaya başlanır.......
  4. bütün malzeme karışınca limon suyu,nar ekşiside eklenerek yoğurmaya devam edilir...
  5. bulgur yumuşamadıysa üzerine ılık su serpilir.....ve yine yoğrulur.......
  6. en son küçük doğranmış maydonoz ve sıvı yağ eklenir....
  7. az daha yoğrulup kıvam alınca el içinde küçük köfteler yapılır......
not......sıvı yağ mutlaka en son katılmalı.....zeytinyağıda konulabilir.....daha güzel olur hatta.....soğan ve sarımsak eklenebilir......ekşisi arzuya göre azalıp çoğalabilir......ve de bulguru yoğurmak istemiyorsanız bir su bardağı kaynamış su ile ıslayabilirsiniz....daha az yoğurmuş olursunuz.........
afiyet olsun........

54 yorum:

deryadanlezzetler dedi ki...

Ellerine,emeğine sağlık arkadaşım.Çok nefis olmuş.Tarifini yayıladım.

Müjde!

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım hoşgeldin aramıza...Özlemiştik seni...Düğünün iyi geçmesine eğlenmene sevindim...Buradan yeni çifti tebrik ederim...Sağlıklı mutlu uzunn yıllar dilerim onlara...Bu arada kısırın muhteşem olmuş ellerine sağlık...Sevgiler...

elif dedi ki...

hoşgeldin canım. kardeşine ve eşine mutluluklar dilerim. kısır da çok güzel ellerine saağlık

http://defneylebirlikte.blogspot.com/ dedi ki...

hoşgeldin canım.kardeşine ve eşine mutluluklar dilerim.kısır nefi olmuş.ben de senin pamuk poğaçalarından yaptım canım.ama dereotlu ve peynirsiz.tarif için çok teşekkür ederim.öptüm seni..

kizilciksurubu dedi ki...

Canim yeni evlilere ömür boyu mutluluklar diliyorum. Oh ne güzel dügünde döktürmüssün, ayrica dügününüzün güzel gectigine de sevindim.

Kisirin da cok nefis olmus, ellerine saglik canim benim, öpüyorum tatlim.

Tuğba dedi ki...

Fundanın aldığı poğaça tarifine bakmaya geldim şansıma kısır çıktı:)
Ellerine sağlık,güzel görünüyor.

defneylebirlikte dedi ki...

canım benim dikkat etmez olur muyum tabii dikkat ettim ama yanlıilıkla yazdığını sandım.hatta yanlış yazdığından emindim.bak şimdi.uyarın için sağolasın canım.bir dahakine 2 pk kullanırım.öptüm canım kocamann...

SevgiSeli40 dedi ki...

canim eline saglik kisira hic hayir demem sevgiler

Yaren dedi ki...

Canim ne kadar degisik bir kisir olmus,köfte gibi,farkli.Ellerine saglik canim,böylesinide denemek lazim tabiki.Sevgiyle kal Dilekcim:)

disal dedi ki...

domatesim.....harika bir görüntü olmuş.....

bol limon sıkıp nasıl harika yenir bunlar.........üffffff......

Baharcicegi dedi ki...

Yeni ciftlere ömür boyu mutluluklar dilerim,dügünde istediginiz gibi güzel gecmis seninde ellerine saglik az kosusturmamissindir kardesiyin dügününde.
Kisir bol acili bol eksili olduysa marula sar sar ye,ellerine saglik yesilim domatesim

elmaşekeri dedi ki...

Yeni ciftlere hayat boyu mutluluklar dilerim kisir nefis görünüyor köfte gibi olmus.Ellerine saglik..
Sevgilerimle....

Adsız dedi ki...

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

canim merhaba hosgeldin,ozlettin kendini..dugunun guzel geçmesine sevindim çiftimize bir omur boyu mutluluklar dilerim..
kisir da harika hayatim ellerine saglik offf yani bayilirim been,optum senii.

hayirli cumalar

ab-ı hayat dedi ki...

Nefis görünüyor kısır,marul ve bol limonlu harika olur...Ellerine sağlık Yeşil domatesim.

Kardeşine ve eşine ömür boyu mutluluklar dilerim...



sevgiler...

RAVEND dedi ki...

ALLAH'IM! BİZ KENDİMİZE ZULMETTİK, BİZİM BÜYÜK VA KÜÇÜK GÜNAHLARIMIZI BAĞIŞLA. ÇÜNKÜ İKİSİNİ DE SENDEN BAŞKA BAĞIŞLAYACAK YOKTUR. BİZİ AHLAKIN EN GÜZELİNE İLET, SENDEN BAŞKA AHLAKIN EN GÜZELİNE İLETECEK YOKTUR. AMİN. HAYIRLI CUMALAR

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

23. Ev sahibemiz olan http://deryadanlezzetler.com arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .
Sevgilerimle SEVİL

sadiye dedi ki...

hemen en büyük marul yaprağımı açıyorum ve sende içine kısırımı koyup limonluyorsun ve bana uzatıyorsun okey miiiiiiii
yada şöyle yapalım simitlerinden bir tanesinin içine kısırı koyalım olmazmı
eline sağlık çok severim
sevgiler

sarımutfak dedi ki...

asla hayır diyemem çok severim çok ellerine sağlık cnm
hayırlı cumalar
sevgiler

elif dedi ki...

HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞIM

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

cuman mubarek olsun arkadasım..ellerıne saglık...bizim yerımızede dökturmussun sevındım...
sevgılerımle..

bereketli mutfak dedi ki...

hayırlı cumalar.
kısırı bende severim.
biz biraz farklı yapıyoruz.bu şekilde de değişiklik olur bizim için.ellerinize sağlık...

Aynur dedi ki...

Merhaba

ince dusuncen icin tesekkür ederim.

ama malesef bu ara kayinvalidem epey hasta oldugu icin onlarda kaliyorum.

blogumla ilgilenemiyorum

selamlar

Aynur

NİLÜFER dedi ki...

elinize sağlık kısır çok nefis görünüyor bir o kadar da değişik bir sunum olmuş

RUMEYSA dedi ki...

yanında bide kıvırcık, oyyy bide acılıysa bittimm :)

angel dedi ki...

canım hayırlı cumalar,
hoşgeldin diyorum.Allah hayırlı etsin.ömür boyu mutluluklar...
AYRICA KISIRI çok severım.ellerien sağlık....

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık kısır harika görünüyor..bende genç çifte bir ömür mutluluk diliyorum..sevgilerimle öpüyorum

sofraozlemi dedi ki...

çifte kumrulara buradan ömür boyu mutluluklar diliyorum..
şimdi biz görümcemi olduk yani:D
kısırda nefis olmuş hayatım..bol ekşili çok severim.bence şu nar ekşisini biz biraz daha koyalım içine:)
ellerine sağlık cnm

antepası dedi ki...

Kısırda kısır olmuş.Canımda nasıl çekti:))

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık hayatım....sevgiler mutlu haftasonları..

banu gökşin dedi ki...

canım nefis görunuyor . çokta severim . sevgilermle..

Adsız dedi ki...

selam
kısırın güzel olmuş ellerine sağlık
kardeşin ve eşine ömür boyu mutluluklar dilerim
sofrakeyfi.blogcu.com

karakazan dedi ki...

aaaaaaaaa kisiiiiiiiiiiirrrrrrrrr,harika olmus canim eline saglik bol eksili oh,oh.:)
sevgilerimle.

ayca dedi ki...

Nefis bir tarif bol yeşillikle ne güzel olur, şimdi canım istedi işte....:))
kardeşinize evlilik hayatında mutluluklar dileriz...:)
hayırlı hafta sonları...

tugce dedi ki...

Kısır bizde de sevilerek yapılır ve yenir, yalnız köfte şeklinde hiç denememiştim, sizin tarifinize göre yapacagım...:)))
Ellerinize sağlık...
Yeni evlilere ömür boyu mutluluklar dileriz....

fatostuncay dedi ki...

öncelikle yeni evli çiftimize mutluluklar dılıyorum.. sende evıne hosgeldın canım..
kısırda super olmus canım ellerıne saglık..
bende etkınlıgı bıtırdım ınsallah ptz yenı tarıfle aranıza donecem hayatım..
bende sızı cok ozledım:)
cok opuyorum ve ıyı pazarlar dılıyorum..

http://fatostuncay.blogcu.com/

defneylebirlikte dedi ki...

çok incesin canım.çok teşekkürler.mutlu ve huzurlu bir pazar dilerim ..

zarpandit_gokche dedi ki...

evlenen kişileri tanımıyorum ama dilerim cok mutlu olurlar:)
benim gibi aç olan birine su tabagı verseniz çatlayana kadar yerim yahu:)
yeni geldim yanınıza kabul ediverin sıkışayım biyerlere:)
sevgiler..
gokche!

saniyesultan dedi ki...

güzel yapılmış bir kısırı çok severim. Ellerine sağlık. Düğününüzde hayırlı olsun.Allah bir ömür bouyu mutluluklar dilerim.

Adsız dedi ki...

ben bu kisiri yerim yerimm:))
ellerine saglik sekercim kisira kim hayir diyebilirki
iyi aksamlar

www.yenitadlar.blogcu.com

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

Gerçek bir kısır sever olarak asla hayır diyemem...Sonradan midemin kaynayacağını ve bir sürü sıkıntı çekeceğimi bildiğim halde.!!!
ellerine sağlık canım sevgilerimle:))

Bir Anne dedi ki...

Yeni evlilere saadet dilerim.
Kisir da pek nefismis, ellerinize saglik.

meleginmarifetleri dedi ki...

Çok harika bir kısır olmuş ellerine sağlık.
Sevgiler..

arzumcum dedi ki...

hoşgeldin canım.bayıldım kısırına.çiğ köfte tarzı çok güzel ve değişik bir kısır..harikasın.disalede teşekkürler.ellerine sağlık.hayırlı uğurlu olsun.sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok değişik olmuş köfte görünümünde kısır nefis görünüyor ellerine sağlık canım...yeni evlilerede mutluluklar dilerim...kocaman sevgiler

rümeysaninrüyasi dedi ki...

günaydın ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor güzel haftalar
sevgiler

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim eline saglik.Kisira bizde bayiliriz.
Seninkiler ayni cig köfte gibi olmuslar.ohh sar marula ye.
Sevgiler.

SOFRAM dedi ki...

Canım hoşgeldin ne güzel düğünleri yapmışsınız, yeni evlilere mutluluklar diliyorum...
Kısır da harika görünüyor, çok ta severiz, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle öpüyorum...

yıldız dedi ki...

iyi akşamlar canım
nasılsın ve hoşgeldin ve ellerine sağlık kısır nefis görünüyor sanırım kısır sevmeyen yoktur hele böylesi güzel görüneni...
Sevgiler........

Adsız dedi ki...

Kısıra bayılırım valla. hele bol acılıysa yudum yudum cayımın yanınd ne guzel gıder.. valla canım cektı yaaa. ellerıne sağlık canım çok güzel görunuyor..



emelinmutfagi.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Yeşilim nerelerdesin sen ..
Kısır muhteşem görünüyor, çok severim bende kısırı bazen resmen aşerdiğim olur..Hem senin hem Disalciğimin ellerine sağlık..
Öpüyorum seni..

fatosun mutfagından... dedi ki...

hayırlı cumalar sevgiler canımmm

bereketli mutfak-asiye dedi ki...

hayırlı cumalar...
sevgiler...

Zeynep dedi ki...

kumrulara sonsuz mutluluklar dilerim canımcım,ohhhh döktürmene sevindim valla...
kısır da nefis görünüyor,ellerine kollarına sağlık canım domatesim
çok öptüm

Adsız dedi ki...

geçde olsa, ramazanınız mubarek olsun, iyisinizdir inşallah
laylaa73