12 Nisan 2008 Cumartesi

FELLAH KÖFTESİ


selam arkadaşlar....


uzun zamandır tadını merak ettiğim ve yapmak istediğim bu fellah gibi köfteyi en sonunda denedim..........köfteyi ilk önce sevgili arkadaşım kankam disale tattırdım.................oda ilk defa yiyormuş...çok beğendi.......şiddetle tavsiye ederim.........tarifi sevgili arkadaşım lezzetşöleninden aldım............tarif için teşekkürler.......


bu haftaki pdçse...20...etkinliğimizin ev sahipliğini sevgili arkadaşım mucizembenibul yapıyor.......
etkinlik çok güzel ve tam hız devam ediyor.........kendisine kolaylıklar diliyorum.......


buyrun tarife..........

malzemeler.........
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta
  • Karabiber ,pulbiber,tuz

sosu........

  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
yapılışı.............
  • Bulguru bir tencereye koyalım üzerine sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatıp bulgur kabarıncaya kadar demlenmeye bırakalım.
  • Un, yumurta, tuz ve baharatları ilave ederek iyice yoğuralım.
  • Misket büyüklüğünde köfteler yapalım (arada sırada elimizi ıslatalım)
  • Bir tencereye su koyup kaynatalım içerisine tuz atalım köfteleri içine atıp haşlayalım.
  • Tencereden köfteleri bir kevgir yardımı ile servis tabağına alalım.
  • Daha sonra sosunu hazırlayalım.
  • Soğanı yemeklik doğrayalım sarımsaklatrıda minik minik doğrayıp ikisini beraber sıvı yağda kavuralım.
  • Biber salçası ilave edip biraz daha kavuralım
  • sosun içine 3 çorba kaşığı haşlama suyundan ilave edelim.
  • Köftelerimizin üzerine gezdirelim.(İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurtda gezdirilerek servis yapılabilir.)

not........biz soğan ve sarmısak eklemedik....malum disal hanım yemiyoooooo.......

53 yorum:

capankizimutfakta dedi ki...

canim ellerine saglik, cok guzel olmus. bunu bende yapmistim ama baskasinda yedigim gibi guzel olmadi. ben mi yapamamistim eceba ??? neyse seninki cok guzel gorunuyor. sevgiler canim...

mucizembenibul blogcu veya blogspot Canan dedi ki...

canım benim emeğine sağlık
hemen yayınlıyorum
çok teşekkürler
görüşmek üzere

Seçil dedi ki...

canım fellah köften süper görünüyo..diğer adı sarımsaklı köftedir sarımsaksız olmaz aslında ama siz beğendiyseniz sorun yok tabii..ama sarımsaklı da dene derim...ellerine sağlık öptüm

antepası dedi ki...

Canım eline sağlık.Çok severim.Bende geleyim mi?:))

yasaminkiyisindan dedi ki...

Selam..Çok güzel olmuş köftelerin..Eline sağlık..sevgiler..

Baharcicegi dedi ki...

Bende denemek istiyorum helede böyle arkadaslarin sayfasinda görünce bol yogurtlu agiz sulandiran bu görüntüyü görünce hemen yapmak istiyorum,canim eline saglik enfes olmus

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ben de çok seviyorum fellah köfteyi, seninki de pek lezzetli görünüyor,ellerine sağlık..

disal dedi ki...

canım tadı harikaydı gerçekten..hep yap emi...

ellerine sağlık...bayıldım..sen gördün zaten nasıl bayıldığımı...görmemiş gibi yedik dimi......

öpüyorum seni domatesim...

Melek* dedi ki...

kız disal soğan sarımsak yenmezmi. antibiyortik var kız onda:)) ben çok sevdim fellah köftesini önce zor gibi geldi malum 2.5 yaşında yaramaz oğlana sahip olan bilir:) yani sen zor geldi yapmak ama sonunda başaydım oğlumun demesi gib:) ve yatım çok güzel oldu ama ben yoğurt koymadım. ellerine sağlık disale afiyet olsun:) üzerine sarımsak koymadıysanız ben hamileyken sarımsak yemezdim zeyin yağı ve kekik serperdim cacık veya yoğurtlu şeylere:)

ikizlerinannesi dedi ki...

selam canim
benimde denemek istedigim bir tarif ama bir türlü yapamadim ellerine saglik süper olmus sevgiler iyi pazarlar

ab-ı hayat dedi ki...

Uzun süredir denemek istediğim bir tarif,umarım en kısa zamanda denerim.


Ellerine sağlık nefis görünüyor.


sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Arkadaşım ben bunu domates solu yapmıştım ilk kez...Ama en kısa zamanda yoğurtlusunuda yapacağım galiba bayıldım çünkü...ellerine emeğine sağlık canım harika olmuş...İyi pazarlar sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

canımm geçenlerde ben de vermiştim bu tarifi.bizler de çok severiz.seninki biraz daha değişik olmuş ama lezzeti 10 numara belli.ellerine sağlık canım..

Mebrule dedi ki...

Selamlar, boyle bir yemegi bende ozellikle sarmisaksiz dusunemiyorum :) ellerine saglik, cok harika gorunuyor. esim bu tur bulgurlu kofteli yemekleri cok begenir, mutlaka deniycem...iyi pazarlar...

Güldenceninmutfagi dedi ki...

HARIKA OLAGANÜSTÜ,SÜPER OLMUS CANIMIN FELLAH KÖFTESIIIIII:)))
ELINE SAGLIK BEBEYIM.
BAK GELDIM AMA MUCUK MUCUK ÖPÜCÜKLERIMI BIRAKIYORUM SANA.SENIN ÖPÜCÜKLERINIDE ALARAK GIDIYORUM.
IYI PAZARLAR TATLIM:)))

Adsız dedi ki...

lezzetdilimi;
Canım ellerine sağlık harika görünüyor...
Ama sarımsaksız yavan olmuştur. Ayyy böyle mezeler sarmısaklı nefis olur..Neyse sen kendin yerken sarımsak koy bari...
Canım benim bende hiç denemedim ama benimde blogcu arkadaşım var.. Penguenn 'güler' yapmıştı onda yemiştik evet güzeldi...
Denerim bir gün bende...
Görüşmek üzere hoşçakal.

elif dedi ki...

flleh köftesi çok güzel olmuş. benbuna benzer bişey yapmıştım ama adı daha farklıydı. buna neden fellah deniyo acabab ilen varmı

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok severim eline saglik nefis gorunuyor,su disale nasil sogan,sarmisak yedirsek acaba bir hile bulmamaiz lazim artik,sevgiler

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Dileğimm
Ellerine sağlık harika olmuş fellah köften
disale de afiyet olsun tabii
mutlu haftalar canımcım
sevgiyle kal

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

çok severim bende domates soslusunu yapıyorum seninkide çok leziz görünüyor ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiler

sofraozlemi dedi ki...

bloglarda ballandıra ballandıra anlatılıyor sonrada cnmız çekiyor gelde kilo alma hadi bakalım:)..işte aynı senin tarifi verdiğin gibi bir arkadaşta görüp hemen ertesi gün deneyip yapmıştım ama tabii bolca sarımsak ve soğanlıydı benimki:)
ohh mis gibide olmuştu ...ama resimlemeyi unutmuşum malesef bittikten sonra aklıma geldi:)
çok beğenmiştim..cnm seninde ellerine sağlık harika duruyor..tok olmasam hemen yine denerdim şimdi..
amma uzattım farkındayım..
hadi seni öpüp kaçayım ben.
muck..

fatostuncay.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglık canım cok guzel gozukuyor:)
afıyet olsun..
dısalımı de gorendım sogan yemegıdını:) bende domates yemıyorum.. hepımızde var bısey:)
kendıne ıyı bak..

fatostuncay.blogcu.com

Yaren dedi ki...

Dilekcim ben cok severim bu köfteyi.Cok güzel bir lezzet,ama sarimsaklizda olmazki caniiim:)))Yani abartmadan biraz sarimsak lazim.Benim esimde istemez o yüzden ya caktirmadan koyarim,yada hic koymam.Ellerine saglik canim benim.Sevgiyle kal:))

dilekderyasi dedi ki...

slm arkadasim bende merak ediyorum fellah köftesini ama bi turlu yapmaya cesaret edemedim ama senin tarifini denemeye calisacam.cok nefis görunuyor.
ellerinr saglik

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Domatesimmmm enfesss bir görüntü, bayıldım valla, ellerin dert görmesin canımcım,
Öpüyorum seni...

Betül dedi ki...

Bayılırım ben buna, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

Zeynep dedi ki...

canım domatesim benim,
nefiss görünüyor valla,canım annemde yapar bize nefis oluyor biliyorum tadını:)
afiyetler olsun size.
ellerine kollarına sağlık
çok öptüm

gülizar dedi ki...

ellerine sağlık görüntüsü çok iştah açıcı olmuş,sevgilerimle...

emineninemekleri dedi ki...

Dilekcim, canimmmmmmmmm ellerine saglik.Inan süper olmus.........

Kocaman öpüyorummmmmmmmmm
Emos

bereketli mutfak dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..ben aranıza yeni katıldım ziyaretlerinizi bekliyorummm

şengül dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel gözüküyor hep denemek istiyorum ama yapamam diye yapmıyorum ama mutlaka deneyeceğim

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim fellah koftesini bir arkadasimda yemistim cok nefis bir seydi tarifini yazmistim yapmak istedim tarifi bulamamistim. ne guzel simdi sende bulunca cok sevindim mutlaka deneyecegim.
ellerine saglik canim cok nefis gorunuyor.
canim iyidileklerin ve dualarinla yanimda oldugun icin cok ama cok tesekkur ederim.
kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

Adsız dedi ki...

kelebeklisaniyeler.blogcu.com

ellerine saglik canim enfes bir goruntu bayilirim ben ama hiç yapmadim hep baskasinda yedim nefis bir goruntu opt

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

guelsen dedi ki...

Selam canim, köfte harika olmus, ellerine saglik
sevgiler

Zerrin dedi ki...

Bende sevgili ninonun vermiş olduğu tarifi uygulamıştım gerçekten çok lezzetli oluyor ellerine sağlık...

Zeynep dedi ki...

seni özledim bi uğrayayım dedim...canım domatesim benim:)kocaman kocaman öpüp gidiyorum...

http://oburfil.blogcu.com/ dedi ki...

bizde yoğurtsuz yaparlar.. bende bi yoğurtlu deneyeyim.. ellerinize sağlık. benim salatalar bölümünde çok hoşuma gidiyor:))

Adsız dedi ki...

domatesim yesilim bu ne muhtesem kofte fellah:))))
valla super duruyor karsimda simdi de tam aksam yegi saati ve benimde karnimdan acip gurultulargeliyor bak duyuyomusun senin mamalarini gorunce sesler daha da yukseldi hihihihi
cok öpt

www.yenitadlar.blogcu.com

Ayse Pamuk dedi ki...

nasıl güzelll foto o öyleeee ellerine sağlıkkkkk

arzumcum dedi ki...

çok sevdiğim ve hep yaptığım bir köftedir.nefis görünüyor.canım çekti.uzun zamandır yapmamıştım.aklıma düştü şimdi görünce.harika olmuş.ellerine sağlık canım.ayrıca daha nice uzun ve bol tarifli yıllara beraberce inşallah.sevgiler.

Adsız dedi ki...

merhabalar sizin köftelerde agzımı sulandırdı çok güzel olmuş ellerinize saglık.....arkadaşlisteme ekleye bilirmiyim sizi,sizde eklerseniz sevinirim onayınızı bekliyecegim.hayırlı akşamlar

Adsız dedi ki...

merhabalar köfteler harika olmuş ellerinize saglık..........sizi arkadaş listeme ekleyebilirmiyim.sizde eklerseniz sevinirim onayınızı bekliyecegim hayırlı akşamlar..(nur)

cincinsfikirli dedi ki...

bu köfteler şahane görünüyoooo...ellerine sağlık, sevgiler..

yesildomates dedi ki...

canım nur arkadaım tabi ekleyebilirsin..
ama sende linkini versende bende seni eklesem...
haberini bekliyorum..
görüşmek üzere...

Adsız dedi ki...

fellah köften harika olmuş.valla gecenin bu saatinde bile canım çekti...iyi geceler sana
YERSOFRASİ

ferhunde dedi ki...

Dilekcim..Fellah köftesini
bende hiç tatmadım..
Ama o kadar iştah açıcı görünüyokii
mutlaka yapıp tatmalıyım diyorum,
Ellerine sağlık canım
SEVGİLER

AYŞE DURU dedi ki...

Canımcım bende fellah köftesi yapma hazırlığındayım. Mayıs ayında iş arkaşalarına günüm var. Neler yapabilirim diye şimdiden araştırıyorum Felllah köftesini aklıma koymuştum. Hiç yapmadım ama deneyeceğim. Seninki çok güzel görünüyor. Tarifi alıcam. Ellerie sağlık

Bir Anne dedi ki...

Nefis gorunuyor Fellah koftesi, ben de gecenlerde denemistim, tadi da harika oluyor. ellerine saglik canim.
ekliyorum seni hemen linklerime.

Nurgul

sarımutfak dedi ki...

slm
harika olmuş eline sağlık canım
sevgilerimle

Adsız dedi ki...

çok teşekkür ederim tekrardan ellerinize saglık inşallah hep beraber uzun süre sizlerle beraber olurum..sevgilerle hayırlı akşamlar
http://lezzetcesmesi.blogcu.com

SevgiSeli40 dedi ki...

canim merhaba
Bende bu köftenin tadini hep merak ediyorum banada bir kimet olmedi yapmak en kisa zamanda yapacagim cok güzel görünüyor eline saglik canim öptümmm

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

Dilekciğim ya bu köfteyi bende bu sene denedim evdekiler bayılmıştı.bak onunda resmi duruyo arşivimde.bir dahaki tarifim bu olsun benimde.ellerine sağlık canım.görüntüsü bile güzel.
sebilay.