24 Ocak 2008 Perşembe

KIYMALI KÖMBE




canlarım merhaba....

bu güzel böreği hep yapmak istiyordum ...kısmet bu güneymiş...gerçekten çok güzel oluyo...

bu tarifimi etkinlik sahibi arkadaşım leziz arkadaşımın güzel etkinliğine gönderiyorum...başarılar dilerim...çok yoğun olduğum için eski tarifimle katılıyorum..etkinliği kaçırmak istemedim....:))

tarifi azerievi sayfasından aldım......bence mutlaka uğrayın..harika tariflerin olduğu bir forum sayfası.......tarifi aynen yazıyorum......

Malzemeler:


Hamuru:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket yaş maya (yada 1 tatlı kaşığı kuru maya)
1-2 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İç malzemesi:

250 gr dana kıyma
1 adet büyük soğan
2 adet domates
3 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
tuz, karabiber
Yapılışı:


Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ikiye bölünür. Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır. Beklemek üzere bir kenara alınır. Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.

İçini hazırlamak için ; önce tavaya bir miktar sıvı yağ aktarılır. Daha sonra kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
Doğranmış soğan ve biber ilave edilir. 4-5 dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesi ilave edilir.
Domateste 4-5 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.
Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır. Tepsiye yerleştirilir.
Üzerine kıyma harcının tümü serilir.

Diğer hamurda tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
En son üstüne yumurta sarısı sürülür.
Bıçakla dilimlenir.

200° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.
Afiyet olsun

52 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor canim,ellerine saglik.Iyi tatiller diliyorum.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

öncelikle iyi tatiller canım...börekte harika olmuş valla ye beni diyor ellerine sağlık görüşmek üzere sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..kömbe nefis görünüyor..size iyi tatiller dilerim..trabzondan ne istenir hamsi istenur uşagumm..:)))herşey gönlünce olsun ..iyi tatiller...sevgilerimle...

ezgi uğurlu dedi ki...

enfes görünüyor canım.ellerine saglık.iyi tatiller

Feyza Fidan dedi ki...

Çook güzel bişi olmuş bu yeşil tatlı domatesim..Nefasetli mi nefasetlii olmuş...
Anacım sendemi tatile gidip bizi yanlız bırakıyosun..Neyse ben nöbet tutarım blogunun başında bacım hahahhahah..
Hadi sağ salim git dön tatilden, hayırlı yolculuklar :)))
Öpüyorum...

Adsız dedi ki...

Canım, iyi tatiller. Trabzon'a selamlar.
Blogunu merak etme. Gönlünce dinlen.
Börek şahane olmuş. Ellerine sağlık. Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com

mutfaktayim dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünüyor. Bir dilim alıyorum. Bu arada memleketimmmmeee selamlar gönderiyorum senin vasıtanla :))

balgibi25 dedi ki...

canımcımm iyi,bol keyifli tatiller...kömben de çok güzel görünüyor.ellerine sağlık

sofraozlemi dedi ki...

ohh bol bol eylen inş.. çok güsel bi tatil diliyom sana..
kömbede kömbe olmuş yani nefis gözüküyor cnm..uğraşmışsın ama deymiş..ellerine emeklerine sağlık hayatım..
sevgiyle kal....hoşçakal:)

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim ellerine saglik borek nefis gorunuyor, sana iyi tatiller dilerim, optum

SevgiSeli40 dedi ki...

simdide iyi tatiller

kömben cok nefis olmus eline saglik bol bol dinnen sevgiler

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
kombe harika olmus
iyi tatiller dilerim...

www.yenitadlar.blogcu.com

Yaren dedi ki...

Yesil domatesim benimm ne güzel bir börek yapmisin böyle,ellerine saglik canim cok nefisss.Sevgilerimi biraktim ,iyi pazarlar hayatim,ötpüüm.

Papatya Prenses dedi ki...

Tatilden dönünce 15günlük toz birikmiş eve temizlerken napcaksın:D (ay çok fenayım hihihih)

Canım ellerine sağlık,börek harika görünüyor.
Hayırlı tatiller!!

defneylebirlikte dedi ki...

trabzona hoşgeldin canım.börekte harika eline sağlık.iyi tatiller..

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Çok leziz görünüyorlar.Ellerine sağlık.İyi tatiller.

menü dedi ki...

canım güle güle git...
kömbe enfes gözüküyo eline koluna sağlık...

SOFRAM dedi ki...

Canım sana iyi tatiller, en son geçtiğimiz ay gitmiştik, çok güzelleşmiş ve değişmiş Trabzon, bizim yerimize de gez canım...
Canım kömben de harika görünüyor, nefis, ellerine sağlık, afiyetler olsun, sevgiyle öptüm...

fatostuncay dedi ki...

sana ıyı tatıller.. bızım ıcın de tatıl yap:))
gorusmek uzere..

saniyesultan dedi ki...

trabzona geliyorsun ne güzel bana uğra..www.saniyesultan@hotmail.com msn adresim burdan bana ulaşabilirsin.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Kömbede misler gibi olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

oburfil dedi ki...

tatil tatil.. mekanlar aynı olunca tatil bi farlkı geldi şimdi. bizde trabzona gideceğiz de:)
böreğiniz çok güzel olmuş. ellerinize sağlık ve iyi tatiller.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

kömbe güzel görünüyor elelrine sağlık.iyi tatiller çok güzel zaman geçirirsin inş.

sevgiyle kal

Adsız dedi ki...

lezzetdilimi.blogcu.com
Canım geldim.
Sana geri dönmekte geciktim,
Sana iyi tatiller dilemeye gelmiştim...
Umarım hoş vakitler geçirirsin...
Gittiğin yerde soba varsa, sobanın üzerinde kestane pişir ve resmini yayınla benim için...
Seni çok öptüm. Döndüğünde haber ver olur mu
Seni özlüyeceğimmm...Hoşçakal.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor. Güzel bir tatil geçirirsin inşallah.


sevgiler....

ayselce dedi ki...

kiymali kömben harika olmus, süper süper :))

ellerine ve yüregine saglik canim...

sana güzel ve dinlendirici bir tatil diliyorum :)))

selamlar aysel

sen sagsalim dön, bu yeterli benim icin hihi :))

defne-yapragi dedi ki...

Merhaba Dilek
öncelikle iyi tatiler.
Kömben coooooook leziz görünüyor ellerine saglik canim
Birgün benide ziyarte edersen cok sevinirim sonunda actim bende sayfami http://www.defne-yapragi.blogspot.com/

Herkesi bekliyorum

Sevgilerimle Emine

AYCA dedi ki...

Hımmmm çok nefis ve harika görünüyor, bizde de kömbe yapılır ama sade...
bu sefer sizin tarifinizi deneyeceğim ellerinize sağlık....

Yaren dedi ki...

Yem yesil domatezim seni sobeledim haberin olsun canim,demedi deme bana haa sonra:)))Eger kabul edersen sevindirin beniii yani cok sevindirik olurum canim.

Adsız dedi ki...

selamlar
sana ve ailene iyi tatiler dilerin sag salim dönersin insallah.
Gelince bol bol bize yeni tarifler yaparsin
by Dilek

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık ,
güzel günler dilerim,
sevgilerimle ,
neseersoy
http://neseersoy.blogcu.com/

Gülden dedi ki...

BAktimda tatli memleketlim memleketimden hala geri dönmemis.
Ohhh...benim icinde gez bari tasini topragini sevdigim trabzonumun.
TATLIS ÖZLEDIM SENI VALLA.
Tatilin biter bitmez damla benim sayfaya olurmu?:)))

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

cok guzel olmus canim ellerine saglik iyi tatiller gecirmeni diliyorum.
kucak dolusu sevgilerimi biraktim.

http://hunerlieller.net dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 13

http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
04.02.2008 - 10.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://hunerlieller.net BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''13" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ALLAH RAZI OLSUN DİYORUM DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM!!!
SELAM VE SEVGİLERİMLE...

defneylebirlikte dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14


http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
11.02.2008 - 17.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://defneylebirlikte.blogspot.com/ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''14" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE...

akasyakokusu dedi ki...

iyi akşamlar arkadaşım.güle güle git ve gel..gönlünce eğlen emi..canım böreğin nefis görünüyor..biz beş kişiyiz alayım şöyle kalın dilimlerinden :)))anca yeter yani:))

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

merhaba
iyi tatiller diliyorum öncelikle diyeceğim ama ben sayfana geç bakmışım biraz, tatiliniz bitmek üzere:))))hayırlı işler diyeyim bari:)))
börek çok güzel olmuş, ellerine sağlık canım.
sebilay-asotu

emineninemekleri dedi ki...

SEVGILI ARKADASLAR
DÜN AKSAM DAN ITIBAREN DEFNE-YAPRAGI OLAN ISMIMI DEGISTIRDIM. ÖGRENDIMKI AYNI ISIMDEN BIR BASKA YEMEK SAYFASI VAR.KIMSENIN EMEGINE HAKSIZLIK VE SAYGISIZLIK OLMAMASI ICIN BÖYLE OLMASI GEREKIYORDU. ARTIK SITEMIN YENI ISMI http://www.emineninemekleri.blogspot.com/
ARTIK BU ISIM ALTINDA GÜZEL YORUMLAR VE TARIFLERLE BULUSMAK DILEGIYLE ARKADASLAR.


SEVGILERIMLE
EMINE
http://www.emineninemekleri.blogspot.com/

Anneminkiziyim dedi ki...

Merhaba canim, kömbeler bitti xenisin bekliyoruz, sevgiler....

laylaa73 dedi ki...

enfes görünüyor arkadaşım emeğine sağlık.laylaa73.blogcu.com

yermisinyemezmisin dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım tarifin enfes olmuş..yerim ben bu yemeği yerim :))kendine iyi bak..görüşmek üzere..

Melek* dedi ki...

bende diyorum bu kızın sesi soluğu çıkmıyor meğer tatile gitmiş...senin adıan çok sevindim eylenmene bak tabi çocuklarımız buna ne kadar müsade eder bilinmez...böreğinde harika olmuş ellerine sağlık

gül dedi ki...

valezinde yer aç bende memleketime selam yolluyorum...
ellerine sağlık tarifinin çıktısını aldım görünüşü çok lezzetli...

Adsız dedi ki...

biz sana kusuz bunların hıc bırını bıze yapmadın neeeeeeeeeeeyyyyyyyysssssssssssssseeeeeeeeeeeee by ben bılınmeyen koboy sen anladın

Adsız dedi ki...

sayfanızda yayınladığınız tarif linklerini kaydedin birçok kişiye ulaşın
sevgiler
www.lezzetturu.blogcu.com

Yaren dedi ki...

Yesil domatesim nerelerdesin seni merak ettik canim,gel artik.Ayirca sevgililer günün kutlu olsun.

gülüş dedi ki...

dilekcim merhaba adresini disaldan aldım hemşerim olaraktan gerçi hepimiz hemşeriyizkardeşiz siteni ziyaret etmek istedim ellerine saglık harika omuş yüregine ve emegine saglık canım

AYCA dedi ki...

Sevgililer günü kutlu olsun...

afiyetbalşekerolsun dedi ki...

merhabalar ismini çok duyduğum ama yapmak bir türlü kısmet olmayan kömbe eminimki nefistir ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler

cahide dedi ki...

mutlu günler arkadaşım,kömbe nefis görünüyor.Öyle yeşilim diye üzülme,sen şimdiden kızarmaya başlamışsın bile...

serap dedi ki...

harika tarifler hepsi, ellerinize sağlık, özellikle bu görüntüye yorum yazmadan geçemedim.. sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Offff ben bu böreği neden bu kadar geç keşfetim ki :( Muhteşem görünüyor, çok canım çekti :) Ellerine kollarına sağlık.. Hiç bu kadar miktarda hamur açmadım, becerebilir miyim bilmiyorum..