HALLEY PASTA

merhaba arkadaşları...

uzun zamandır yapmak istiyordum bu pastayı ..ama çokta merak ediyordum..

yapım aşamaları biraz oyalayıcı olsada gerçekten lezzetini aldığınız anda değermiş diyorsun...

halleyli pasta denildiğinde içinde halleyler var sandım .. varmış gibi güzel bir lezzeti oldu...gerçekten çok hafif birpasta ..

eski lise zamanlarımızda halleyleri yediğimiz günler geldi aklıma bu pastayı yaparken...

ozamanlar şimdiki kadar pek bir çeşitler yoktu..

en sevilenide halleydi..

kendi adıma konuşursam çok severdim..:))

şimdide pastasını denemek çok keyifli oldu..

herkese tavsiye ederim...

bu güzel lezzeti semaver arkadaşımızdan aldım..kendisine paylaşımı için çok teşk ederim...

yarım ölçü kullanarak tarifi yaptım..çünkü tam ölçüyle çok olacağını bende düşündüm..kalabalık misafirler için çok uygun bir pasta..

Keki için:
-3 adet yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı sıvıyağ(fındıkyağı kullandım)
-1 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un
-vanilya

Ara krema için:
-1/2 litre süt
-7 çorba kaşığı un
-1 yumurta
-6 çorba kaşığı şeker
-1 paket vanilya
-1 küçük paket labne peyniri
Sosu için:

-1,5 su bardağı süt

-3 çorba kaşığı toz şeker

-3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için: Hindistan cevizi

Hazırlanışı: Kek için yumurtaları derin bir kaba kırıp şekeri ilave ederek iyice çırpın. Sıvıyağı, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. (Ben büyük boy dikdörtgen borcamda pişirdim) Önceden ısıtılmış 175º C de pişirin.
Sosu için şeker, kakao ve sütü karıştırın. Kek soğuyunca su bardağıyla yuvarlaklar kesin veya bıçakla karelere bölün ve her tarafını sosa bulayarak buzdolabında 2 saat bekletin.
Bu arada kremayı hazırlayın. Tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin. Altını kapatıp labne peynirini ilave edin ve karıştırın.
Buzdolabında soğuttuğunuz sosa bulanmış keklerinizi bıçakla enlemesine ikiye bölün ve aralarına hazırladığınız kremayı sürün. Pastacıkları hindistan cevizine bulayıp üzerini istediğiniz şekilde süsleyin...

afiyet olsun...