ZARF BÖREĞİ...

merhaba arkadaşlar...

bir kaç gündür güzel yaz havalarını yaşıyoruz...bende fırsattan istifade oğlumu bir kaçgündür parka getiriyorum..

oğlu bile sabah olduğu zaman heyecanla yanıma gelip..anneciğim bak üç tane güneş açtı hadi parka gidelim diyo..bende dayanamayıp günümüzün çoğunu parkta geçiriyoruz ...onun mutluluğunu görmek herşeye değiyo..herşey çocuklarımız için değilmi...

ahh birde kirlenmeden eve gelebilsek.:))nerde....

artık oda büyüyünce annesini güzel güzel gezdirir..böylece ödeşmiş oluruz..:)))

geçenlerde misafirliğe gittiğimiz selviye arkadaşım bu güzel böreği bizler için yaptı..

ellerine sağlık arkadaşımın gerçekten çok güzel olmuştu..

bende sizlerlen paylaşmak istedim...

işte tarifi...

MALZEMELER...

6 adet yufka..

bir bardak sıvı yağ..

bir bardak su...

İÇ MALZEMESİ...

5,6adet patates..

bir adet domates..

maydonoz..

bir adet soğan..

çeşitli baharatlar....

tuz..

YAPILIŞI....

önce patatesler haşlanır..iyice ezilir püre haline getirilir..bir tencereye ince ince doğranmış soğanlar eklenir..iyice kavrulur..

daha sonra rendelenmiş domates ve az miktarda salça eklenerek karıştırılır..

en son patates püresi ve baharatlar,maydanoz eklenerek karıştırılır...

diğer tarafta yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın üzerine hazırlana karışımdan sürün..Diğer yufkayı üzerine yayın ve tekrar ıslatın.Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin.

Kare haline gelen yufkanın üzerine hazırlana patatesli içi yayın... Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin.Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün.Üzerine yumurta sarısı sürerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

diğer üç yufkada aynı şekilde yapılır..6 yufkadan toplam 8 dilim elde ediyoruz..iseteğinize bağlı miktarda yapabilirsiniz...şimdiden afiyet olsun....

KALPLİ ÇİKOLATALI PASTA... BLOĞUM İKİ YAŞINDA

merhaba arkadaşlar..

koskoca iki seneye sayenizde geri bıraktım..
evet bloğumu açalı tam iki sene oldu..
yürütebilirmiyim derken zaman nasılda geçdi anlamadım...
acısıyla tatlısıyla bir çok şeyi burda sizlerle paylaştım...

hüzünlerimi... mutluluklarımı..telaşlarımı...sevinçlerimi...en önemliside yemeklerimi sizlerle paylaştım..sizlerin beğenisine sundum...
bundan daha güzel bir mutluluk olamazdı bence...burda kurduğum bütün dostlara bütün blog arkadaşlarıma ...beni yalız bırakmadıkları için çok teşk.ederim..

özelliklede blogumu açmamda bana en büyük desteğini veren YESİLDOMATES ismini bulan can arkadaşım disale çooook teşk ederim..
sizleri çook seviyorum..


bu tarifimi missgibi.blogcu arkadaşımın yaptığı p.d.ç.s.e...40.ıncı etkinliğe gönderiyorum.....daveti için teşekkürler.kolaylıklar dilerim....
bu keki disalimle gitmeden önce yaptığımız son pastaydı....benim için çok özel bir pastadır.....:))


işte tarifi...

malzemeler...
2yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu yumuşak margarin
yarım çay bardağı kaynar su
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

ara krrema..
2 su bardağı süt
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
zeri için:
1 paket kakaolu kremşanti
1 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata
kenarları için hindistan cevizi

Bu malzemeler küçük kalpli kalıp için.
Eğer kalıbınız büyükse malzemeleri ikiye katlayın.
İlk önce pandispanyamızı sırasıyla çırpıp hazırlıyoruz.
Yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp fırına veriyoruz.
Krema malzemeleri ile koyu kıvamlı bir krema hazırlıyoruz.Kremamızı çırparak soğutuyoruz.Kakaolu kremşantimizi sütle çırpıp hazırlıyoruz.
Kremanın içine hazırladığımız kremşantiden 2 kaşık ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.Kekimiz pişip soğuduktan sonra 2 ye kesip bütün kremayı arasına sürüyoruz.isterseniz arasına muz dilimleri koyabilirsiniz...en üstüne ahazırlana sos sürülür ve vişne reçeli ve bitter çikolatayla süslenir...

afiyet olsun...